Si eres un aficionado a la buena mesa, Málaga te ofrece una gran variedad de deliciosos platos típicos de la zona.
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10 comidas para no salir de Málaga sin probarlo incluyen:
Una sopa fría con tomates, cebolla, pimientos y ajo es especialmente popular en verano. Refrescantemente sano, el gazpacho se sirve como entrante en muchos de los bares de playa y restaurantes de tapas de Málaga.
Perfecto para el almuerzo o la cena de invierno, este 'Plato de las Montañas' incluye chorizo, morcilla, huevo frito, pimientos verdes y carne de cerdo, normalmente servida con patatas salteadas o patatas fritas. ¡Delicioso y saciante!
Pruebe el plato de pescado frito en uno de los muchos chiringuitos que bordean las playas de Málaga. Usualmente incluye boquerones, calamares, rosadas y/o salmonete, este plato es perfecto para un día de descanso en la playa, acompañado de una ensalada mixta, ali oli (mayonesa de ajo) y una jarra de sangría!
Una versión más espesa del gazpacho, y usualmente servido con huevo duro picado, atún y jamón por encima, Porra Antequerana es una abundante sopa fría, llamada así por el nombre de la ciudad malagueña de Antequera. Delicioso como entrante con pan recién horneado.
Las sardinas asadas a la brasa se cocinan en una barbacoa (a menudo en forma de barcos de pesca) en las playas de Málaga. Perfecto con una gran ensalada mixta y una cerveza fría como regalo para el almuerzo. Sazonado con sal de roca y ajo y adornado con limón.
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Una encantadora, refrescante y deliciosa ensalada con patatas, bacalao, cebolla, aceitunas y naranjas, la Ensalada Malagueña es un entrante perfecto en primavera o verano. Ligeramente aliñado con vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra, es el plato favorito de los restaurantes y bares de la ciudad.
Elaborado con almendras, albaricoques y vino dulce de Málaga, este trozo de cielo está decorado con pasas. Perfecto con una taza de café o como dulce después de una comida principal.
Sorprendentemente, las almendras fritas caen muy bien con una copa de vino o un plato de queso. Vendidas por las calles del centro de Málaga, las almendras se exportan a todo el mundo.
Salpicón de MariscoLa ensalada de mariscos es otro de los grandes éxitos del verano e incluye mejillones picados, pulpo, calamares, tomates y cebolla cubiertos con un aderezo de aceite de oliva con limón. Perfecto con pan crujiente y cerveza.
Sopa fría hecha de almendras molidas. Introducida por tribus musulmanas del norte de África, la sopa se sirve en toda Andalucía, a menudo con uvas moscatel encima.
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