Cútar ist ein kleines Dorf am Hang eines Hügels, das an der Straße von Benamargosa nach El Borge und 30 Autominuten nach Vélez-Málaga liegt. Es ist Teil der Route der Rosinen und das Dorf ist bekannt als der Paradiesbrunnen (Fuente del Paraiso) aus dem arabischen Wort Kautzar wegen der zwölf Quellen innerhalb der Stadt.
Das Dorf ist von rebenbedeckten Hügeln umgeben und während man die 6 km lange, kurvenreiche Straße von Benamargosa hinauffährt, bleibt es im Berge versteckt bis man bei Kilometer 5 die letzte Kurve überquert. Dann erscheint plötzlich die weiße Oase von Cútar, ein gebirgiges Atlantis, das majestätisch aus den Tiefen aufsteigt. Dieses Juwel einer Stadt funkelt im Sonnenlicht während Sie in den Eingang des Dorfes hinunterfahren, wo der erste Anblick der wunderschön restaurierte Brunnen ist.
Die Aina Alcaharia, die einst eine arabische Kapelle war bevor sie zu einem Wasserbrunnen umgebaut wurde, der einzige erhaltene arabische Brunnen seiner Artin der Provinz Málaga. Dahinter befinden sich steile Stufen die zur alten Brücke führen die eine kleine Schlucht überquert.
Cútar ist stolz auf seine maurischen Wurzeln und geht auf das 15. Jahrhundert zurück, um das Monfí-Festival zu feiern wo man die Gerüche, den Geschmack und die Musik dieser Zeit erleben kann. Jeden Oktober während des zweiten Wochenendes werden die engen Straßen und der Hauptparkplatz zu einem traditionellen Souk in dem Lebensmittel, Getränke, Kleidung und andere Gegenstände von Verkäufern in arabischer Tracht gekauft werden können. Es gibt Bauchtänzerinnen, Falknerei und Street Entertainment, und ein arabisches Zelt das Minztee und kulinarische Köstlichkeiten anbietet. Die Häuser sind als Museen geöffnet, die viele Gegenstände der Vergangenheit, traditionelle Webtechniken, Gemälde und Bilder, alte Fotos des Dorfes aus vergangenen Zeiten zeigen.
Es gibt einen maurischen Bogen, bekannt als Algorfa, mit einem Haus darüber. An der oberen Westseite von Cútar befindet sich die Kirche Nuestra Señora de la Encarnación aus dem 16. Jahrhundert, die das Dorf mit seiner schönen barocken Seitenkapelle dominiert. Sie war ursprünglich als Our Lady of the Angels bekannt und wurde über einer arabischen Moschee erbaut. Wenn Sie Cútar noch nicht besucht haben kann ich es als eines der wenigen praktisch unberührten, traditionellen weißen Dörfer empfehlen.